Las hojas del Sourwood de son de color verde claro y tienen dientes finos a lo largo de los márgenes. Las hojas tienen un sabor amargo característico. En verano, las flores pequeñas, blancas y en forma de urna son fáciles de ver y la fruta larga y estrecha a menudo se mantiene en el árbol durante el invierno. Su color del otoño es un rojo espléndido.

Mucha gente valora la miel de las abejas que visitan los árboles Sourwood. El árbol a menudo tiene curvas naturales, por lo que la madera se usa para trineos. El árbol considerado el campeón nacional Sourwood se encuentra en las Great Smoky Mountains y mide 96 pies de alto y 8 pies, 8 pulgadas de circunferencia.